Proyecto de investigación realizado por el profesor Ramón Polanco y los alumnos de 1º del Bachillerato de Investigación y Excelencia, Julia Varas, David Sánchez y Ana González, en el cual, extraen el antioxidante licopeno de la piel del tomate para incorporarlo al pan.
Video realizado por La 8 Palencia de TV Castilla y León.